Huomenna on isänpäivä...ajattelin leipoa ja niin teinkin.
Ensin kovassa lämmössä peruslauantaileipomuksia, pyöröt ja sitten uunin taltuttua lopusta taikinasta sämpylöitä.
Pullaakin on luvassa. Tein pienen taikinan, haluan yllättää kaloja kylmässä perkaavan Kivipellon isännän. Hän oli eilen merellä enonsa kanssa venepilkillä, saalis oli huomattava. Niistä riittää savustukseen, patakukkoon, paistamiseen ja keitettynä kanoille ja kissoille, mukava juttu!
Isäntä on inansa mustasukkainen pakastimelle. Hän uskoo vahvasti, että leivon vain pakastinta varten ja hän ressu ei saa mitään. Nytpä yllättyy isäntä, saa lämpimäisiä niin paljon kun pyöröjen jälkeen mahareppuseen sopii ja vielä hiukan enemmänkin!
 | |||||
Mustikkapiirakoita oikein pullataikinapohjaan. Murotaikinapohjaista mustikkapiirakkaa ei oikein hyväksytä.
Korvapuusteja, ei ihan kauhean nättejä, uuni ei kaunistanut, vaikka anoppi aina niin sanookin!
Hoikentavia voisilmäpullia!
Ja nyt saatte nauraa ihan niin paljon kuin jaksatte. Leivon kaikenlaista ja eloni aikana olen leiponut melkein mitä vain ja aika paljon, mutta tuo junttapulla - se ei onnistu koskaan. Yleensä teen wienerpitkoa ja se onnistuu aina, mutta tämä juntta, ei sitten millään. Mutta - ei tätä syödäkään näin, kunhan jäähtyy ja laitan sen pakkaseen, niin siitä tehdään köyhiä ritareita ja ne maistuvat vaikka pitko olisi ruma! Mansikkahilloa ja kermavaahtoa vain päälle ja nam!
Eikös olekin ihan kauhean näköinen pitko!
No tätä toista päätä kehtaa hiukan katsella...ruma kuitenkin!
Pian isäntä tuo kaloja keittiöön perattuna ja sitten laitan patakukon uuniin: ahvenia, siankylkeä, suolaa, mätipalleroita, ja päälle hapanleivän siivuja ja kostukkeeksi tällä kertaa siideriä kun tummaa olutta en muistanut kaupasta tuoda ja saviruukun kansi kiinni ja uuniin tekeytymään moneksi tunniksi - aika hyvää sekin!
Mukavaa lauantaita!
 |
| Sulo |
